Apa yang dimaksud dengan lemak jenuh dan lemak tak jenuh?

Lemak jenuh, lemak yang terdapat di hewan dan produk-produk makanan olahan, seperti daging, produk susu, kripik, dan yang merusak. Struktur kimia dari lemak jenuh adalah sepenuhnya dengan atom hidrogen, dan tidak mengandung dua rantai ikatan antara atom-atom karbon. Lemak jenuh tidak menyehatkan jantung, karena mereka paling dikenal untuk meningkatkan kolesterol LDL (kolesterol yang buruk). Lemak tak jenuh, lemak yang terdapat pd makanan seperti kacang, avocado, dan zaitun(olive). Mereka cair pada suhu kamar dan berbeda dg lemak jenuh dalam struktur kimia yang berisi dua rantai ikatan. Selain itu, peneliti telah menunjukkan bahwa lemak tak jenuh juga menyehatkan jantung, mereka mempunyai kemampuan untuk menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan HDL kolesterol(kolesterol baik). Sumber: lemakjenuhdantidakbyarafazahira.blogspot.com/2012/12/perbedaan-lemak-jenuh-dan-tak-jenuh.html?m=1

lemak jenuh : jenis lemak yang molekulnya tersusun atas rangkaian atom atom karbon (c) yang jenuh dengan atom atom hidrogen (H).
lemak tak jenuh : LEMAK yang memiliki relatif banyak ikatan ganda di antara molekul molekulnya.