bahan membuat kue pukis

Bahan-bahan

- 180 gram tepung terigu

- 2 butir telur ayam utuh

- 1 kuning telur

- 200 ml santan

- 60 ml air hangat

- 1/2 sdm ragi kue/fermipan

- 1/4 sdt garam

- 120 gram gula pasir

- 100 gram keju cheddar

- 100 gram meises coklat

Cara Membuat 

- Potong-potong (boleh juga diparut kasar) keju cheddar sebagai bahan topping. Sisihkan. 

- Campurkan ragi kue/fermipan dengan air hangat. Aduk sampai larut dan sisihkan. 

- Masak santan sambil diaduk terus hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan hangat. 

- Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan menggunakan mikser berkecepatan sedang sampai mengembang dan gula larut. 

- Sambil terus dikocok, masukkan tepung terigu perlahan-lahan sampai tercampur rata. 

- Masukkan air campuran ragi ke dalam adonan, ratakan. 

- Masukkan santan hangat, aduk lagi sampai semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan. 

- Setelah semua adonan tercampur rata, diamkan selama 15-25 menit. 

- Persiapkan loyang atau cetakan kue pukis di atas kompor dengan api kecil. Jangan terlalu besar apinya untuk menghindari kue gosong atau matang tidak merata. 

- Bila adonan telah siap, olesi cetakan kue pukis dengan margarin. 

- Tuang adonan sampai hampir penuh. Tutup sebentar. 

- Buka tutup loyang kue pukis, beri taburan keju atau meises (atau topping lainnya) di atasnya. Tutup kembali sampai kue matang sempurna. 

- Jika kue sudah matang, angkat dari cetakan, dan sajikan. 

Nah, kue pukis yang praktis sudah jadi dan siap disantap bersama keluarga. Mudah membuatnya, bukan? Selamat mencoba dan mengkreasikannya sendiri sesuai selera!

Kategori : Seni - Tata Boga Sub Kategori : Kue Tradisional IndonesiaKelas : SDPembahasan :
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis- Tepung terigu- Air- Ragi instan- Santan- Margarin- Telur- Gula- Garam- Vanilii bubuk

that's all from me. Every comments are welcome.Cheers!